苹果5手机升级到iOS12版本的方法：

1、首先，你需要确保你的手机已经通过iTunes备份，并且你有足够的空间去安装新的iOS 12系统。

2、第二，你需要检查你的iPhone是否支持iOS 12，如果支持，你可以继续进行下一步，否则，你将无法升级到iOS12版本。

3、第三，你需要打开iPhone上的“设置”-“通用”-“软件更新”，然后点击“下载并安装”，并等待iPhone自动下载iOS 12并安装它，这个过程可能需要几分钟，当它完成时，你的iPhone就会升级到最新的iOS12版本了。

4、第四，如果你的iPhone无法自动下载iOS 12，你可以手动下载iOS 12的安装文件，然后将其安装到iPhone上。

5、最后，当你安装完成iOS 12系统后，你需要将你的备份文件还原到iPhone上，以恢复你之前的数据。

总之，以上就是苹果5手机升级到iOS 12版本的方法。它非常简单，但需要你耐心等待，确保你有足够的空间去安装新的iOS 12系统，并且备份你的数据，以免在升级过程中丢失重要的数据。此外，如果你不熟悉iOS 12的升级过程，最好的建议就是去找专业的人士进行帮助，确保升级的过程顺利完成。